DINER – MENU

DIM SUM & VOORGERECHTEN

CHINESE LOEMPIA gefrituurd met zoetzure saus 2,75
VEGETARISCHE LOEMPIA gefrituurd met zoetzure saus 2,50
PANGSIT GORENG gevulde deegkussentjes met kip en garnalen 5,00
SHANGHAI SPARERIBS geroosterde spareribs 5,00
KIP SATE 4,50
GARNALEN SATE 5,50
SIEUW MAAI gestoomde pasteitjes van varkensvlees en garnalen 4,00
HAR GOW gestoomde pasteitjes van garnalen 5,50
BEEF SIEUW MAAI gestoomde pasteitjes van rundvlees 4,50
HORS D’OEUVRES mix van gefrituurde hapjes 6,50
GARNALEN TOAST gefrituurde toast met een pate van garnalen en kip 5,50
CHEF’S CHICKENWINGS gefrituurde kippenvleugels met een pittige kruidenbeslag 5,00
WO TIP (DUMPLINGS) pasteitjes van kip gestoomd en dan lichtjes in de wok 6,50
XIAO LONG BAO gestoomde minibroodjes gevuld met gehakt en bouillon 6,50

SOEPEN
SUI KAU SOEP (GARNALEN) SOEP 4,50
SZECHUAN HEET-ZURE SOEP 4,00
WANTON SOEP 4,00
MAISSOEP MET KIPPENVLEES 4,00
MAISSOEP MET KRAB 5,50
CHINESE KIPPENSOEP 3,00

KIP & EEND

TAU SI KAI kipfilet met zwartebonen saus 12,50
KONG PAO KAI verse knoflook, rode pepers en versgebrande pinda’s 12,50
CURRY CHICKEN met groenten en kerry 11,50
KIPFILET MET CASHEWNOTEN GESERVEERD IN EEN VOGELNESTJE 13,50
KOE LO KAI zoetzure kip in Hongkong stijl 12,50
CRISPY DUCK krokant gebakken eend, lente-uitjes, komkommer, pannenkoekjes
en hoisin saus 12,50
ROASTED DUCK KING DO met een zoet-pikante saus 14,50

RUNDVLEES

TAU SI AU zwartebonen saus, groen en rode paprika 13,50
KONG PAO AU verse knoflook, rode pepers en versgebrande pinda’s 13,50
CURRY BEEF met groenten en kerry 13,00
THAI BEEF rode kerry, kokosmelk, basilicum en rode peper 13,50
CRISPY BEEF dungesneden ossehaas in een zoet/zuur/pikante marinade 14,50

VARKENSVLEES & LAMSVLEES

CHAR SIU geroosterde varkensvlees 12,00
BABI PANGANG geroosterde varkensvlees in zoete gembersaus 11,50
KOE LO YUK zoetzure varkensvlees Hongkong stijl 12,50
YUK TJAP CHOI roergebakken varkensvlees (gember/lente ui) met seizoensgroenten 12,50
LAT CHAP YEUNG roergebakken lamshaas in pikante saus 14,50

SEAFOOD & KREEFT

KONG PAO garnalen verse knoflook, rode pepers en versgebrande pinda’s 15,50
TAU SI garnalen een overheerlijke saus met als basis de zwarte bonen 15,50
TUNG KOE garnalen met shii-take en chefs oestersaus 15,50
SEAFOOD MIX garnalen, inktvis en pangafilet in een bbq saus 16,00
NEMO licht gepaneerde pangafilet met zoetzure saus 12,50
TJIL JIM HA garnalen in schil roergebakken in een kruidig zout en peper combinatie (heerlijk voor de liefhebber) 18,00
VERSE KREEFT IN ZWARTEBONEN SAUS 25,00
VERSE KREEFT MET LENTEUITJES EN GEMBER (Hongkong stijl) 25,00

VEGETARISCH

HAPPY BUDHHA tahoe roergebakken met seizoensgroenten 10,00
CHOI SAM Chinese groenten (tsoi sam) roergebakken in oestersaus 10,00
BROCCOLI roergebakken in oestersaus 10,00
CHEFS TJAP TJOI heerlijk gezond 10,00
KONG PAO TAHOE tahoe in Szechuan stijl dus een tikje pikant 10,00

RIJST & NOODLES

KANTONESE NASI 10,00 SINGAPORE MIHOEN 10,00
NASI KIP 9,50 BAMI KIP 9,50
NASI BEEF 10,00 BAMI BEEF 10,00
NASI GARNALEN 15,00 BAMI GARNALEN 15,00
NASI extra 3,00 BAMI extra 3,00

SPECIALE MENU’S

MEMORIES OF CHINA

Champignonsoep
Geroosterde eend, Shanghai garnalen, Koe Lo Kai, Crispy ossehaas
en Babi Pangang
Koffie of Chinese Thee met bonbons
15,00 per persoon
(minimaal twee personen)

CANTON EXPRESS

Maissoep met kip
Pangsit Goreng
Kipfilet met verse ananas in zoetzure saus
Seafood Mix
Koffie of Chinese Thee met bonbons
19,50 per persoon
(minimaal twee personen)

EMPEROR’S SPECIAL
(een culinaire reis achter de muren van de verboden stad in Peking)

Maissoep met krab
Crispy aromatic duck met pannenkoekjes
Tipan rundvlees met zwartebonen saus
Garnalen met seizoensgroenten geserveerd in een vogelnestje
Tsoi Sam roergebakken Chinese groente
Gebakken rijst met verse ananas
Gefrituurde banaan met ijs
Koffie of Chinese thee met bonbons
34,00 per persoon
(minimaal twee personen)

NATUURLIJK KUNNEN WIJ OOK EEN SPECIALE MENU VOOR U SAMENSTELLEN MET UW FAVORIETE GERECHTEN

KLASSIEKE GERECHTEN
Babi Pangang 11,50 Nasi kipsate 9,00
Foe Yong Hai (kip) 11,00 Bami kipsate 9,00
Tjap Tjoi (kip) 11,00 Kip/Ham loempia 4,00
Bami Rames Speciaal 10,00 Tjap Tjoi (rund) 13,00
Nasi Rames Speciaal 10,00 Gado Gado 7,50

TIPAN GERECHTEN

DEZE GERECHTEN WORDEN OP EEN HETE GIETIJZEREN PLAAT UITGESERVEERD WAARDOOR DE AROMA EN KRUIDEN ELKAAR NOG BETER KUNNEN AANVULLEN TOT EEN HEERLIJK GERECHT

PRIJS PER PERSOON 16,00

KIES EEN INGREDIENT EN DAARNA EEN SAUS

INGREDIENT KIP
RUNDVLEES
VARKENSVLEES
GARNALEN
PANGAFILET

SAUS ZWARTE BONEN
HOT HOT
SATE
BBQ
KING DO
ZWARTE PEPER

* speciaal voor de fijnproevers!!!

RESTAURANT TONG AH opgericht in 1948
Wij accepteren contante betalingen en MasterCard, Visa, Diners Club, JCB en American Express Ω